消費者の検索が伸びている、飲食関連のキーワードをご紹介します。何が注目されているのか、「消費者の今」がわかります。また、気になるキーワードをピックアップし、なぜ検索が急上昇したのかを探ります。
（※出典：ぐるなびデータライブラリ）
今回は、②「コンブチャ」についてご紹介いたします。
■「コンブチャ」とは
1970年代の日本でもブームとなった紅茶キノコのことです。紅茶にキノコ株と砂糖を入れ、2週間程度発酵させることで出来上がります。ぐるなび加盟店での取扱指数は、【 TREND NEWS vol.2 】で取り上げた時点から2倍に増えており、健康を意識したドリンクメニューとして今後ますますの浸透が見込まれます。
【 TREND NEWS vol.2 】記事はこちらから
＜検索が増えた背景＞
日本のコンブチャ市場シェアNo.1の企業から、若年層をターゲットとしたスタイリッシュなボトル商品が発売され、話題を呼びました。また、人気K-POPグループの男性メンバーが愛飲しているコンブチャをSNSで紹介したことで、女性ファンを中心とした検索が急上昇しました。
④「あんバター」についても知りたい方は、
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