消費者の検索が伸びている、飲食関連のキーワードをご紹介します。何が注目されているのか、「消費者の今」がわかります。また、気になるキーワードをピックアップし、なぜ検索が急上昇したのかを探ります。
（※出典：ぐるなびデータライブラリ）
今回は、②「甘酒」についてご紹介いたします！
■甘酒とは
日本の伝統的な発酵甘味飲料です。大きく分けると、米と麹で作る「米麴甘酒」、酒粕と砂糖から作る「酒粕甘酒」の2種類があり、特に「米麴甘酒」はアルコールを含んでいないため、子ども、高齢者、妊娠中の女性も安心して飲むことができます。「飲む点滴」と言われるほど栄養豊富なため、健康志向が高まる近年、ブームが続いています。
＜検索が増えた背景＞
某家電メーカーから甘酒も作れるホームベーカリーが新発売され、巣ごもり需要で食家電に注目が集まる中、大きな話題となりました。健康・美容ドリンクの定番となった甘酒の仕上がりを好みで選べる機能や、作った甘酒にフルーツやヨーグルトを入れるレシピがメディアで紹介され、もともと多数投稿されていた甘酒のアレンジレシピにもあらためて注目が集まりました。
④「豚バラ鍋」と⑤「あおさ」についても知りたい方は、
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