最近の春野菜の出回りはとても早く、たけのこ、グリンピース、菜の花などが店頭に
並び始めます。外国からの輸入ものから始まり、南の地方から少しずつ春の知らせが
届き、買い物も楽しく感じられますね。

今回はふきのとうやこごみなどの山菜ではなく、ご家庭でもなじみのあるグリーン
アスパラガス、絹さや、グリンピースなどの美味しい見分け方をご紹介します。

皆さん、２月３日は節分の豆まきの日です。家族でも鬼役を決めて楽しく行事を
されていると思いますが、鬼の正体ってご存知ですか・・・？
その姿は牛の角と虎の牙を持つ、人を食べてしまう恐ろしい怪物と考えられていました。
この鬼は人の目には見えない隠れた恐ろしいものというところから「隠(おに)」
という漢字があてられていたそうです。皆さんの心の中に鬼はいませんか・・・？
豆まきと一緒に追い出してしまいましょう。

もうひとつ、比較的新しい風習で関西でよく行われている恵方巻き。
その年の良いとされる方角を向いて、太巻きを丸かじりし、一年間の無病息災を願います。
太巻きの具はおめでたい七福神にちなんで七種類。
一本食べ終わるまでしゃべらずにいることが決まり事なんですが、
太巻き一本はボリュームがあるので、かなりお腹をすかせてから覚悟して挑戦しましょう！