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荒木 典子 （あらき のりこ）
料理研究家
神戸生まれ京都育ちの料理研究家。お料理上手の祖母と母の影響で食に関心のある環境で育つ。大学卒業後にフランスへ留学し、帰国後調理師学校にてお料理の基礎を学び、調理師免許を取得。その後、上京して世界文化社株式会社で料理本の編集者として働いたのち、2007年に独立してお料理の道へ。
現在は書籍や雑誌の仕事を中心に、企業へのレシピ提供、料理店の監修などの仕事とともに、和食の料理教室『荒木典子料理教室』を主催。家庭でできる日本料理と洋食が得意。外国人に日本料理を伝える活動も始めていて、”チームのりべん”として活動中。
■荒木典子料理教室
http://arakinoriko.com/
新着レシピ
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基本のいなり寿司
調理時間 30分 カロリー 343kcal 塩分 2.1g -
うどんすき
調理時間 15分 カロリー 336kcal 塩分 2.8g -
肉うどん
調理時間 10分 カロリー 786kcal 塩分 10.6g -
鰆のかぶら蒸し
調理時間 15分 カロリー 135kcal 塩分 1.5g -
柿とほうれん草の白あえ
調理時間 10分 カロリー 124kcal 塩分 0.3g -
蒸し寿司
調理時間 40分 カロリー 452kcal 塩分 2.9g -
節分けんちん汁
調理時間 10分 カロリー 45kcal 塩分 1.4g -
明太子うどん
調理時間 10分 カロリー 292kcal 塩分 1.5g -
ねぎ焼き
調理時間 15分 カロリー 286kcal 塩分 2.0g -
鶏手羽と新じゃがの酢煮
調理時間 20分 カロリー 493kcal 塩分 2.3g