美味しさをグンと底上げしてくれる「Yummy!」
「ヤマサ 万能クッキングたれ Yummy! ガーリック&ペッパー」（以下「Yummy!」）は、ただ食材と一緒に炒めるだけで「Yummy!」のスパイスの旨みが食材の旨みとからんで、お互いの相乗効果で美味しさをグンと底上げしてくれる調味料だと思います。ガーリックとペッパーが効いているので特にお肉との相性が良く、これ1本で味がキマるのも嬉しい。食べ盛り、肉好きの我が家の男子高校生が「Yummy!」を大絶賛しておりまして、例えば焼いた鶏肉にからめる、豚こま切れ肉をからめるだけでも美味い美味いと言ってくれます。和より洋の味付けでパンチがあるので、特に男性に好まれる味わいではないかと思います。
以前、「Yummy!」をハンバーガーのソースとして使ったことがあるのですが、まるでハンバーガーショップで食べるハンバーガーになり驚きました。他の食材に味付けはしておらず、お肉に「Yummy!」をかけただけで、全てをまとめる力がありました。また、ほんのりとろみがあるので食材にとてもからみやすいのもポイント。容器は押した分だけ出るようになっているので出し過ぎる心配もなく、計量しなくても直接使えるのもとてもありがたいです。私が計ってみたところ、容器を2秒押すとだいたい大さじ1になったので、それが分かってからは計量スプーンを使用していません（笑）多少、量が前後していても問題がなく、ちょっと少ないかなと思ったら後で足せばいいやと（笑）気軽に使えるのが魅力でもあると思います。味とは関係ないですが、容器可愛いですよね。他のものとの差別化としては、冷蔵庫の中にボトルが並んでいてもすぐに見つけられて便利だなと思います。
奥田さんの「Yummy!」簡単手間いらず！作り置き＆お弁当レシピ
■レンジで簡単！お弁当にぴったりYummy!ミートボール
水と「Yummy!」を混ぜるだけでめちゃくちゃ美味しいソースが出来るのですが、これに挽き肉の肉汁がからむとさらに美味しさが増し、ご飯が止まらないソースになりました。調味料をあれこれ使わなくていいので失敗することもなく、誰でも何度でも同じ味を楽しんでいただけるかと思います。ちなみに、次男に大好評で撮影後に既に2回作っています（笑）
作り方はこちら♪
■Yummyでキマる！下味冷凍でバターチキンカレー
下味冷凍でカレーを作る場合、通常だと様々なスパイスが必要になりますが、「Yummy!」を加えることで必要最低限の調味料で深みとコクのあるカレーになったと思います。下味冷凍することで、冷凍中にも味がグングン染み込むので、解凍した時には色んなスパイスを使ったかのような複雑な味に仕上がったのは「Yummy!」を使用したからこそだと思います。
作り方はこちら♪
■奥田さんからの「Yummy!」おすすめの使い方＆ワンポイントアドバイス
まずはお肉を焼いて、最後に「Yummy!」をからめてみてください。それだけで味がキマる、ご飯がすすみまくるおかずが出来上がるので、忙しい時、面倒くさい時にこそ使ってみて欲しいと思います。お肉は何でも合います。また、ご飯と一緒に炒めるとガーリックチャーハンのようになるので、余り野菜や冷凍ご飯が溜まったらぜひ「Yummy!」で味付けしてみてください。
味が濃厚なので、ご飯やパンと合わせるのもおすすめです。例えばご飯にのせる前提で、丼メニューのお肉に使ったり、パンに染み込むように挟む前提でサンドイッチの具に使ったり。先日、ピザトーストのソースにしたら男子に大ウケでした。「Yummy!」を食パンに塗り、たっぷりのソーセージとマッシュルームをのせてチーズをパラパラ、最後にもう一度ソースをかけてトースターで焼くだけ。やっぱり「Yummy!」はパンに合う！ピザ生地に塗って、「Yummy!」で下味をつけたお肉とチーズを焼いても美味しいと思います。
ガツンとパンチのある味付けなので、副菜よりも主菜向き。実は魚にも合うんです。淡白な白身魚に下味を付けて焼くと、臭みが全くなくなり主役級になります。ちょっと味が物足りないなと思った時にサッと足せばしっかり味が決まるので1本あると便利だと思います。
奥田和美／たっきーママさんのプロフィールはこちらから
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