2024年4月20日、ヤマサ醤油東京支社で新商品「万能クッキングたれ Yummy!ガーリック&ペッパー」（以下「Yummy!」）の試食座談会が行われました。
参加メンバーは、人気のお料理投稿アプリ「SnapDish」のユーザーのみなさん。日頃のお料理を通して、たれをどのように使われているかや、実際に「Yummy!」をご試食いただき、その使い勝手や味わいについてリアルなお声をぜひお聞きしたくこの場が設けられました。
まずは開発チームから、「Yummy!」誕生に至るまでの熱い想いと商品の特長についてご説明。
「Yummy!」はヤマサ醤油とサンジルシ醸造がタッグを組んで開発した新感覚万能たれ。一般的なたれの不満点である「使い切れずに余ってしまう」「作った料理が全部同じ味になる」「容器がベトベトと汚れやすい」との声に真摯に向き合い、調理に使える万能クッキングたれとして新発売。にんにくの旨味と香り、ブラックペッパーのパンチが効いており、火にかけた時の芳醇な香りが食欲をそそる味わいです。
おいしさの特長は大きく2つ。
Yummy!な特長その① 味の秘訣「SO醤」
「SO醤」とは、まるでお店料理のような芳醇な香り・手間ひまかけたおいしさを再現できる豆味噌・香味野菜由来のスペシャルな原料。「SO」とは、開発者2名の名前に由来しているんです。食べるとまさにS(すげー)O(おいしい)醤(じゃん！)って言っちゃうかも！？
Yummy!な特長その② 料理をちょっと楽しくする「トンガリキャップ」
「Yummy!」の特長的なトンガリキャップは気持ちの良い使用感が魅力。狙ったところに適量ピューッとかける事ができ、料理を楽しくサポートします。
さて、「Yummy!」の基本的な特長が分かったところで、気になるのはそのお味！
ここからはお待ちかねの試食タイムがスタートです。
まずはライブキッチンで「ポークソテー」 を調理。
豚肉を色よく焼いたところに「Yummy!」をピューッとかけると、おいしそうなガーリックの香りが会場を包みます。トンガリキャップなので、調理中も手軽にまわしかけられるのも、うれしいポイントです。
【みなさんの声】
・おいしいですね！確かに焼肉のたれとは違いますね。味がしっかり付いています。
・たれとも違うし新しい味だと思います。
続いてはランチプレート形式で、「Yummy!」の特長を活かしたメニューが並びます。
えびの香ばしそうな焼き色がたまらない、ハワイアンフードで人気の「ガーリックシュリンプ」。「Yummy!」を使えば簡単に作れ、にんにくの風味とえびの旨味が相成って後ひくおいしさです。
【みなさんの声】
・ガーリック感はありながらも、強すぎないので子供も喜びそうな味ですね。
バーベキューのシメに最高な「ガーリックライス」は牛ステーキをのせて、ワンランクアップ！こちらもポークソテー同様、ご飯に「Yummy!」をピューッとかけるだけで、味が簡単に決まります。
【みなさんの声】
・ガーリックチャーハンおいしいですね！ガツンと味を効かせたい時はたっぷりかけてもよさそう。
ミニサイズのかわいい「ハンバーガー」は、ホームパーティーなどにもピッタリ。「Yummy!」はお肉との相性もバツグンです！
【みなさんの声】
・ハンバーガーおいしい♪パッと作れてパッとかけられるのは利便性が高いですね。
ランチタイムなどにもおすすめな「スタミナ丼」は、間違いなく白いご飯が進む一品。「Yummy!」はほどよいトロミがあるので、食材とも味がよく絡みます。
【みなさんの声】
・豚肉を炒めて丼に。普段使いしやすいのがいいですね。
冷凍のシーフードミックスと野菜を使った「アヒージョ」はテーブルが華やぐメニュー！
【みなさんの声】
・おいしくて簡単、家族も好きそうな味なので作ってみたい。
最後の一品は、ちょっと意外な使い方ですが「トマトスープ」。「Yummy!」を入れるだけで、奥深い味わいに！
【みなさんの声】
・トマトスープおいしい。家でつくるよりもお店のような味。これが家で作れるとうれしい！
・たれでスープを作れるイメージが無かったのですが、簡単でおいしかったです。
試食後のフリートークタイムでは、活発な意見が次々とあふれ、お料理好きならではのみなさんのご感想やアイディアに、スタッフ一同も多いに刺激を受けました。
最後に、試食レポートでご紹介しきれなかった、みなさんからの声をまとめてお届け。
商品名の「Yummy!」は英語で「おいしい！」という意味。みなさんの、日々のお料理をおいしく、楽しくするヒントがきっとみつかると思います♪
・からあげの下味にもいいと思う。
・コクもある味わいで、子供もこのまま食べられる味。
・焼肉のたれは何に使っても焼肉のたれの味になってしまうが、「Yummy!」はそれぞれの料理がそれぞれ違った味になる。
・にんにくやペッパーの辛さも感じないので、子供も喜びそう。
・火を通す前後の味が違う印象。火を通すとまろやかさがあるので、火を通して使ってみたい。
・野菜の味付けにも良さそう。
・味がしっかりしているので、マヨネーズと合いそう。
・普段の魚料理を作る時は醤油、酒、みりんで味付けしているので、「Yummy!」で魚料理にもチャレンジしてみたい。
・なんにでも使えて、メニューそれぞれの味が出るのが良い。
・ほどよいガーリック感で、お弁当に良いと思った。食後のガーリック臭を気にしなくていい。
・何にでも使えて、焼きそばや焼うどんなどにも合いそう。
・一人暮らしでも容量が丁度良いサイズ感。
・オムライスのケチャップ替わりにも使えそう。
ご参加くださった皆様、ありがとうございました！
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