■丸ごとピーマンの焼きびたし
レシピスト：加瀬まなみさん
ごま油でこんがり色づくまで焼いたピーマンを「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」と水で煮るだけ。種やワタまで、ピーマンのおいしさと栄養をまるごといただけます。あたたかいのはもちろん、暑い日は冷やしてもおすすめです。
作り方はこちら♪
https://recipe.yamasa.com/recipes/4163
■豚こまピーマンのスパイシーチンジャオ
レシピスト：加瀬まなみさん
材料は２つだけ！豚こま肉とピーマンを使った定番中華メニュー。味付けは「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」にクミンとレッドペッパーを加えて、夏らしいスパイシーな風味に仕上げます。
作り方はコチラ♪
https://recipe.yamasa.com/recipes/4894
■なすとピーマンのぽん酢炒め
味付けは「ヤマサ昆布ぽん酢」1本にお任せ♪なすとピーマンに、夏バテ防止に効果的なビタミンB1を多く含んだ豚肉を合わせた、さっぱりとした炒めものです。
作り方はコチラ♪
https://recipe.yamasa.com/recipes/4947
■無限ピーマン
5分で完成！千切りにしたピーマンに「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を加え、レンジで簡単調理。もう1品欲しい時にも便利なメニューです。
作り方はコチラ♪
https://recipe.yamasa.com/recipes/4102
■肉巻きピーマンの甘辛照り焼き
レシピスト：Yuuさん
ピーマンは種もヘタも取らなくてOK！縦半分に切ったピーマンに豚肉を巻き付け、「ヤマサ 絹しょうゆ」やみりんで色よく焼きます。簡単なうえに、ボリュームも満点な一品です。
作り方はコチラ♪
https://recipe.yamasa.com/recipes/5283
■さば缶とピーマンで！だいたいうま炒め
細切りにしたピーマンをごま油で香りよく炒め、さば缶を投入！「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を回しかけ、全体に味が馴染むまで炒めれば完成です。
作り方はコチラ♪
https://recipe.yamasa.com/recipes/4884
■豚とピーマンのカレーきんぴら
レシピスト：藤原朋未さん
「ヤマサ 絹しょうゆ」とみりんの甘辛味に、カレーの風味が食欲をそそる、豚肉とピーマンのきんぴら。白いごはんが進みます♪
作り方はコチラ♪
https://recipe.yamasa.com/recipes/4480
■たっぷりきのことピーマンのさっと煮
レシピスト：冨田ただすけさん
切った材料に「ヤマサ昆布つゆ」と水を加えて電子レンジにかけるだけの簡単調理。きのことピーマンに、さわやかなしょうがの風味を効かせた副菜です。
作り方はコチラ♪
https://recipe.yamasa.com/recipes/2848
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常備菜はすべて冷蔵庫保存で2~3日以内に食べ切るようにしましょう。
ピーマンのビタミンCは加熱しても壊れにくく、身体に吸収されやすいのが特徴。また、ピーマンの苦みは包丁を入れないことで最も抑えられるので、「あの苦味がちょっと苦手・・・」という方は、まずは今回ご紹介した「丸ごとピーマンの焼きびたし」をぜひお試しください。
1年中食べることのできるピーマンですが、本来の旬は6月から8月にかけて。おいしいピーマンを使ったメニューで、夏の食卓をお楽しみください♪
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