ハイライフポークとは
ハイライフポークを生産するハイライフ社は、生産する豚肉の大半を日本向けに輸出している、世界でも珍しい養豚企業です。日本の生活者を代表する主婦層の商品選択基準が世界で最も厳しいといわれていることから、日本人の厳しい目をクリアし認められることは他国でも認められることと考え、日本人好みの、おいしさを追求した銘柄豚を生産しています。
本社があるのは「カナダのへそ」と呼ばれ、ちょうど真ん中に位置するマニトバ州。高緯度で冷涼な気候、そして年の半分以上が晴天という、家畜飼育に最適な環境を備えているため、歴史的に養豚が非常に盛んな土地です。
ハイライフポークはこの土地で、品種開発から飼料、養豚、食肉加工、輸送までを一貫して管理し、日本向け銘柄豚を生産しています。
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ハイライフポークとヤマサまる生ぽん酢は相性抜群！
ハイライフポークは、豚肉特有の臭みが少なく、ジューシーで、脂があっさりしているのが特徴。また、うま味成分であるアミノ酸が一般的な豚肉より多く、国産豚に引けを取らない味と品質を実現。
うま味豊かなハイライフポークに、4つのこだわり生素材を活かした「ヤマサ まる生ぽん酢」を合わせることで、おいしさがより引き出され、またさわやかさが加わることで食欲の進む一品となります。
ハイライフポーク×ヤマサ まる生ぽん酢のコラボレシピ
■ぽん酢で味が決まる！ポークステーキのシャリアピンソース
食卓を盛り上げる豪華なポークステーキ！ハイライフの3・3・6分の法則で、しっとりジューシーに焼き上がります。レンジで簡単にできるシャリアピンソースは「ヤマサ まる生ぽん酢」とバターが絶妙な組み合わせ。
3・3・6分の法則について詳しくはこちら
作り方はこちら
https://recipe.yamasa.com/recipes/5193
■ぽん酢で味が決まる！豚肉のトマたま炒め
10分で完成！フライパンひとつでできる簡単メニュー。味付けは「ヤマサ まる生ぽん酢」1本にお任せ。
作り方はこちら
https://recipe.yamasa.com/recipes/5194
