辛いメニューが多い韓国料理から、“辛すぎない”新たなトレンドの兆しです。
（※『おいしいヤマサ研究会』より）
辛すぎない韓国風ロゼソースが若者に人気
・ロゼトッポギ
トマトソースと生クリームやホワイトソースを混ぜたロゼソースに、コチュジャンやニンニクを入れ、トッポギに合わせた韓国料理。
韓国では辛いものが苦手な若者が増えており、比較的マイルドな味付けのロゼトッポギの人気が高まっている。
日本でも、2022年1月に大手食品メーカーから手作りキットが販売されるなど、進化系トッポギとして少しずつ知名度を高めている。
【他にもある注目のメニュー・食材】
テレビドラマで話題の“平成リバイバル”メニュー
・イカスミ
日本でも広まりつつある、上海のB級グルメ
・生煎包（ションチェンパオ）
健康志向に応える、オートミール・オーツミルクの原料
・オーツ麦
カラフルな見た目がSNS映え抜群
・串だんご
続きを知りたい方は
『おいしいヤマサ研究会』へ！
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※『おいしいヤマサ研究会』は、
ヤマサ醤油株式会社と株式会社ぐるなびが運営する飲食店関係者向けの情報サイトです。
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