エスニック風の米料理ながら、ニューヨークで定番となっているストリートフードをご紹介します。
（※『おいしいヤマサ研究会』より）
デリバリー・テイクアウトに！ニューヨーク屋台の定番
・チキンオーバーライス
サフランやターメリックで炊き上げたご飯に、スパイスで味付けしたチキンをのせた料理。チキンにはホワイトソースやチリソースをかけ、レタスやミニトマトがトッピングされているスタイルが多い。ニューヨークでは定番のストリートフードだが、もともとはトルコ発祥といわれる。
日本では今年、大手コンビニチェーンが手掛ける専門店がオープン。デリバリーやテイクアウトに適したスタイルのメニューであることから、飲食店での取扱いが増加している。
【他にもある注目のメニュー】
飲食店でもスーパーでも取扱増加中
・酸辣湯
進化系メニュー・専門店オープンで再注目
・ホイコーロー（回鍋肉）
サステナブルとSNS映えを両立！フランス家庭料理
・ケークサレ
柔らかい食感が特徴！イタリアのアイスクリームケーキ
・セミフレッド
続きを知りたい方は
『おいしいヤマサ研究会』へ！
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※『おいしいヤマサ研究会』は、
ヤマサ醤油株式会社と株式会社ぐるなびが運営する飲食店関係者向けの情報サイトです。
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