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今が旬!冬大根を楽しむおすすめ常備菜

 
■大根のしょうゆマリネ
レシピスト:@utoshさん
 
いちょう切りにした大根を一度焼いてから「ヤマサ 絹しょうゆ減塩」とオリーブオイルのマリネ液に一晩漬けるだけ。そのままはもちろん、ごはんに混ぜたり、和風パスタの具などにもおすすめです。
作り方はコチラ♪
https://recipe.yamasa.com/recipes/3147
 

 
 
■大根と厚揚げのごま煮
レシピスト:冨田ただすけさん
 
大根と厚揚げのシンプルな具を「ヤマサ昆布つゆ」で煮て、すりごまをたっぷり加えた煮物。赤唐辛子をピリリとアクセントに効かせます。
作り方はコチラ♪
https://recipe.yamasa.com/recipes/2547
 

 
 
■大根の中華そぼろあん
レシピスト:Yuuさん
 
大根に甘辛のそぼろあんが絡んでごはんがすすむ一品。おかずとしてはもちろん、ご飯にかけて丼にするのもおすすめです。大根を棒状に切ることで火の通りを早める工夫をした時短レシピです。
作り方はコチラ♪
https://recipe.yamasa.com/recipes/4677
 

 
 
■レンジで大根とベーコンのさっと煮
レシピスト:加瀬まなみさん
 
耐熱ボウルに具材と「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」をあわせてレンジにかけるだけ!お料理初心者さんにも嬉しい、失敗なしの1品です。
作り方はコチラ♪
https://recipe.yamasa.com/recipes/4156
 

 
 
■ピリッと甘辛牛大根
レシピスト:長岡美津惠さん
 
大根と牛肉を鷹の爪と一緒にピリッと甘辛く炒め煮に。大根のジュシーな甘味と食感を楽しめるように、厚めのいちょう切りにするところがおいしさのポイントです。
作り方はコチラ♪
https://recipe.yamasa.com/recipes/3721
 

 
 
■春菊と大根の柚子こしょう煮
レシピスト:奥田和美/たっきーママさん
 
「ヤマサ昆布つゆ 白だし」のやさしい旨味が染みた大根に、柚子こしょうの風味が爽やかに効かせた、ほっこりとあたたまる一品です。
作り方はコチラ♪
https://recipe.yamasa.com/recipes/1886
 

 
 
■和大根の皮とベーコンの洋風きんぴら
レシピスト:Yuuさん
 
待って!捨てないで!大根の皮には実は栄養がたっぷり。炒めてきんぴらにすれば、簡単にあと一品が増やせます。
作り方はコチラ♪
https://recipe.yamasa.com/recipes/4227
 

 
 
■大根の茎のソフトふりかけ
レシピスト:奥田和美/たっきーママさん
 
最後は大根の茎を使った一品。茎の食感とかつお節の香ばしさに、「ヤマサ昆布つゆ」旨味とコクが味わえ、ご飯にのせて食べたら止まらないおいしさ!
作り方はコチラ♪
https://recipe.yamasa.com/recipes/4231
 

 
 
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常備菜はすべて冷蔵庫保存で2~3日以内に食べ切るようにしましょう。
 
1本買えば色々なレシピが楽しめる大根。ぜひ冬ならではのおいしさを味わってみてください♪