消費者の検索が伸びている、飲食関連のキーワードをご紹介します。何が注目されているのか、「消費者の今」がわかります。また、気になるキーワードをピックアップし、なぜ検索が急上昇したのかを探ります。
（※出典：ぐるなびデータライブラリ）
今回は、②「鯛めし」についてご紹介いたします！
■鯛めしとは
鯛とご飯を組み合わせた日本料理の一つで、一般的に鯛一尾をそのままご飯と炊き込んで作ったものを指します。
鯛は臭みを取り香ばしさを出すため炊く前に予め焼くことが多く、ご飯には醤油、塩、酒、みりん、昆布出汁などが用いられ、あわせて炊きます。
＜検索が増えた背景＞
ステイホームにより自炊への関心が高まる中、人気お笑いタレントが手料理の鯛めしをSNSで紹介したことで話題になりました。その後自身の出演番組でも自炊事情に触れたことで、さらに注目度が上がりました。
③「カルビうどん」についても知りたい方は、
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