毎日のごはん作りは、多くの人が直面する壮大なテーマ。
ひと言に「ごはん作り」と言っても、メニューを決めて、食材の買い出しに行き、そして調理と、しなければならない事がたくさんあります。
そんな時間と思いをかけて作った料理が「おいしい！」とほめられるのは、やっぱりうれしいもの。
「また作ろうかな！」と料理をする気持ちもアップしますよね。
それは料理を仕事にしている料理家さんでも同じこと。
ブログ「たっきーママの＠Happy Kitchen」が人気の料理研究家・奥田和美さんも、時間をかけて頑張って作ったものには「頑張ったんだから、ほめてほしい」とつい思う時もあったそうです。
でも、家族や友人が自然と「おいしいね！」と言ってくれる「ほめられた料理」に共通する、あることに気が付きます。
それは、「手間をかけず簡単で、頑張らずに作ったもの」。
とは言っても、手間をかけずに簡単に作るのも、それはそれでなかなか難しい。
そんな日々のごはん作りに悩めるみなさまに、
数々の「ほめらレシピ」を作ってきた奥田さんがそのコツをご紹介。
キーワードは、
・「ひと手間」
・「意外性」
・「見た目」
詳しくは奥田さんのスペシャルインタビューから、ぜひご覧ください！
人気料理家から教わる「ほめらレシピ」３つのコツ
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