消費者の検索が伸びている、飲食関連のキーワードをご紹介します。何が注目されているのか、「消費者の今」がわかります。また、気になるキーワードをピックアップし、なぜ検索が急上昇したのかを探ります。（※出典：ぐるなびデータライブラリ）
今回は、②「シメパフェとは」についてご紹介いたします！
■シメパフェとは
飲み会後の「シメ」に食べるパフェ。
シメといえば、ラーメンなどが思い浮かぶところですが、北海道、特に札幌などの地域ではパフェを食べる習慣があるそうです。
＜検索が増えた背景＞
札幌のカフェの取り組みからブームになったというシメパフェですが、現在は東京でも「夜パフェ」として人気が高まりつつあります。
ここ数か月間に、新宿や渋谷、中目黒といったエリアにシメパフェを提供するお店が次々と出店。インスタグラム上でも「#シメパフェ」のハッシュタグが4万件を超えるなど注目が集まっています。
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