特別注文品

ご要望に合わせて様々な分野で「必要な味」を調製します。

しょうゆとうま味調味料という基本調味料を自社生産し、これらを基本素材として家庭用、業務用両分野で各種つゆ・たれ類を開発してきたヤマサならではのノウハウをもとに、皆様の様々なご要望にお応えする、それがヤマサの「特別注文品生産システム」です。

特別注文品とは？

安定した味の確かさと、目的に応じた使いやすさ。
【ヤマサの特別注文品】は貴社を強力にバックアップします。

１.ご要望の調味料をオリジナル調製。

用途に合わせて味・香り・色・粘度など、貴社のご要望・ご指示を十分に反映させます。調製にあたっては、厳格な分析技術・長年の調味配合技術を生かして、迅速にご提案いたします。納得の行くまで試作を重ね、貴社独自の調味料をご提供いたします。

さまざまな仕様を、安定した調味で。

ストレートタイプ・濃縮タイプなど、貴社のご要望に沿った仕様で納品いたします。厳密な生産管理体制と品質管理のもとに、つねに一定の味を提供いたします。

新商品開発の負担を大幅に軽減。

ヤマサが調味料の製造部分をお引受けすることにより、調味料製造技術者の人手不足・設備投資を考慮することなく、新商品の開発を手がけていただけます。お客様で従来行っていたプレブレンドのお手伝いもいたします。

特別注文品の流れ

貴社にご納得いただけ、お客様にご満足いただける味を。

オリジナル・レシピのための万全の体制を組みます。

●指定レシピによる調製

貴社よりいただいたレシピに基づき、商品を調製いたします。

●ヤマサからのレシピ提案

貴社のご要望や提示されたサンプルに合わせて試作品を提出、改良・調製を行い商品をおつくりいたします。
※レシピ及び製造に関して知り得た情報については、相互の了解なしには一切他に公開いたしません。

ヤマサ特別注文品工場の概要

最新テクノロジーを備えた新工場。

多様化する需要にお応えするヤマサの「特別注文品工場」は、万全な衛生管理システムをはじめとし、原料の受け払いから、調合・充填に至る各プロセスをコンピュータで管理する最新の設備をもった省力化工場となっております。（写真：工場写真）

安心を保証する「サニタリーシステム」

原料の搬入や従業員の製造現場への入室等、万全な衛生管理を実施しています。（写真：エアシャワー）

コンピュータによる生産管理体制

原料の受け払いから、調合充填に至る各プロセスをコンピューターで管理し、人為的なミスを未然に防止するシステムを構築しています。（写真：各種調合タンク）

フレキシブルな製造整備

高粘度タイプ、濃縮タイプ….など、特別注文品の仕様に応じることができる各種調合タンク。コンテナから小袋まで大小様々なパッケージングを可能にする各種充填機。フレキシブルな製造設備を備え、お客様のご要望にお応えいたします。（写真：小袋充填機）

万全なトレサビリティシステム

原料の受払いから製品に至るまでバーコードで管理する「トレサビリティシステム」を構築しています。

ヤマサの特別注文品仕様例

ヤマサの特別注文品は、様々な分野で多くの実績があります。

幅広い分野で多くの実績。

※上記はほんの一例です。ご要望に合わせ、各種調味料の製造をお引き受け致します。

荷姿も幅広い種類に柔軟対応

※その他ご要望に合わせて検討いたします。