> English
MENU

RECIPE SEARCH

スマイル・ビギナーズ

斜め切り

Mute
Current Time 0:00
/
Duration Time 0:00
Loaded: 0%
0:00
Progress: 0%
0:00
Progress: 0%
Stream TypeLIVE
Remaining Time -0:00
 

＜斜め切り＞野菜を固定し、包丁を一定の幅で斜めに入れていくと斜め切りになります。斜め切りは笹のような形をしているため、笹切りとも呼ばれます。鍋の具材などにしばしば使われる切り方です。