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おしょうゆで茹でる お揚げといろんなキノコのスパゲティ
塩の代わりに「ヤマサ鮮度の一滴 超特選しょうゆ」と昆布入りの出汁でスパゲッティをゆで、パスタに塩分と旨みを吸わせ、しょうゆの香り豊かに仕上げた和風パスタ。
パスタ自体に味を入れるのでぼやけた味にならず、具材と和えるだけで手早く完成。
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パスタに味を入れるため、昆布だしと「ヤマサ鮮度の一滴 超特選しょうゆ」でパスタを茹でる。
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きのこから出るだしに「ヤマサ鮮度の一滴 超特選しょうゆ」を合わせて、旨みを整える。
イル・ギオットーネ
笹島 保弘シェフ
