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恵方巻の食べ方は、その年の恵方の方角に向かって、切らずに、無言でお祈りしながら少しずついただきます。巻き寿司を切らないのは「縁を切らないように」ということだそう。
今が旬の白菜など、野菜の旨味をそのままに、たっぷりといただきましょう。豆乳ベースのソースは、白だしの優しい風味が効いています。
裏技に“アルミ箔”を使って、形よく口当たりふんわりとした卵焼きが簡単に作れます！朝ごはんやお弁当にも大活躍☆
人気スマホアプリ「SnapDish」とタベラッテ「レシピオーディション」連動企画☆本格的な太巻寿司からスイーツまで、福を巻き込んで丸かぶり♪オリジナルな自慢の恵方巻レシピを応募すると、素敵な賞品が当たるチャンス！皆さまのご応募、お待ちしております。
有機栽培で育った丸大豆を原料に、ヤマサの伝統の技でじっくりとつくり上げました。塩は昔ながらの天日塩を使うことで、奥深いコクと季節の食材の良さを引き出すやさしい味わいです。
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ヤマサ メールマガジン Vol.129 発行元 : ヤマサ醤油株式会社 konmail@yamasa.com https://www.yamasa.com
