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スマイル・ビギナーズ

さいの目切り

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＜さいの目切り＞皮をむいた野菜を1cm程の厚さに輪切りにし、四隅を切り落として真四角にし、1cmくらいの幅で細長く切ります。それらを揃え、さらに1cm角に切って綺麗な立方体の形を作れば、さいの目切りの完成です。汁物によく使われます。